第40节 (第1/3页)

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酸汤鱼是贵州的一道名菜，吃起来鱼肉鲜嫩开胃，让人食欲大开。因为原材料的不一样，贵州的酸汤分为好多种，有白酸汤、红酸汤、红油酸汤等等。白酸汤是用米汤发酵变酸而制成的，而最常见的红酸汤则是用西红柿熬制的。

以前在两人楼下就有一家大排档，那里的酸汤鱼可对味儿了。老板用新鲜西红柿做的“红酸”，放入泡菜坛子里，加仔姜大蒜辣椒和半斤米酒，腌半个月后才来搅碎做汤。这种做出来的酸汤酸味醇厚，还带有西红柿特有的清香，喝起来非常爽口。

如今在大唐，西红柿还在美洲呆着呢。李渊即使烹饪技能满点也做不出红酸汤，他把底汤换成了白酸汤，萧依依也勉强接受。

白酸汤是米汤在高温处发酵后的成品，和米醋的滋味差不多，但是色泽乳白，酸味浓厚，越放越香。近日来萧依依爱吃酸的，家中的厨房酿了一大桶白酸汤，那股味儿偶尔飘出来，熏得蛋黄派和灰珍珠两只狗（狼）连连打喷嚏，都不敢靠过来了。

一进了厨房，李渊身上的“烹饪技能”就被激活了。他挽起袖子，拿起了锅铲，俨然是占领了厨房的王。萧依依想给他帮忙，都被他赶出来了。

“你怀着孩子呢，这里多热啊。”李渊怕锅里的油溅到她的脸，侧身把她挡住，“做鱼的葱还没有呢，依依姐帮我洗几棵小葱过来，乖啊。”

“好吧。”

萧依依搬了一张小板凳，坐在厨房门口剥了三棵葱。傍晚的风有点大，她在头上套了一顶兔皮帽子，探头朝里面望去。会做饭的男人真有魅力啊，只见他在热锅里放入姜片和辣椒，煸炒出香味后，倒入酸香四溢的白酸汤。

杀好的青鱼肉放入锅中，再添上几滴香油，加热煮沸。等鱼肉的香味开始飘出来，放入易熟的黄豆芽和菘菜烫熟就行。

萧依依的做菜水平不如李渊的好，但也懂个大概原理。看着快要出锅的时候，她上前递出处理好的葱段，撒在酸汤鱼的，这道大菜终于大功告成了。

她深深地吸了一口酸溜溜的味儿，赞道：“真香啊，吃鱼有营养，对宝宝的身体好着呢。”

“这才到哪儿啊？”李渊伸手刮了刮她的鼻子，“你前几天不是馋以前吃的五谷鱼粉吗？我给你下个粉，正好今晚有鱼，也算是鱼粉了。”

“嘻嘻，你真好啊。”萧依依也不怕油烟味，抱着眼前的老男人就亲了一口。

她没想到李渊把她随意说的话都记住了，从小到大都没有人待她那

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